安縵 Aman 是一家定位於 ultra luxury 的酒店度假村集團，1988年在泰國普吉島開業了第一家 Amanpuri，此後因為其出眾的服務水平和驚嘆的選址，成為全球知名的奢華酒店品牌。2015年安縵的所有人變更為 Doronin，之後一直有人抱怨安縵不再是以前的安縵了，服務水平似乎有所下降，並且選址標準也開始變化，之前絕大部分安縵都在遠離喧囂的地方，現在新計劃的有不少城市酒店了。
在這個背景下，安縵集團於2017年宣布將在紐約曼哈頓打造其第二家城市酒店（第一家是 Aman Tokyo），選址在57街的 Crown Building。Crown Building 最初建於1921年，1929年至1932年曾是最初 MoMA 所在的地方。2019年 Crown Building 開始改造工程，建築的7-14層被改為一共83間客房的 Aman New York 酒店，而15-30層則被改造成了 Aman New York Residence。因為各種原因，從一開始預計的2020年，一直拖到2022年才差不多完成改造工程。本人曾在2019年去過 Aman Tokyo，感受特別震撼。因此在 Aman New York 宣布後，也一直很想看看，同是全球最知名的大都市，安縵紐約相比安縵東京會如何。
以下是我們其它 Aman 酒店的體驗遊記，有興趣的朋友也可以看看：
值得一提的是，在2023年某個全球50佳酒店榜單上，Aman Tokyo 排第5，Aman New York 排25。不知道這個榜單上其它酒店有沒有朋友去過，歡迎分享體驗~
Contents
1. 預定信息
Aman New York 本身計劃2020開門，因為各種原因推遲。最終在2022年8月2日正式開門營業，剛開業的時候感覺挺倉促和混亂的：一開始只有雙床的房型，房價高達稅前4000多美元一晚，後來逐漸 1 king bed 的房間開始多起來，房價也慢慢下降了。個人感覺作為一家頂奢定位的酒店，開業居然搞成這樣很拉胯了。
隨著價格下降，感覺可以找機會去體驗一下。冬季一般是紐約旅遊淡季，各種酒店價格也會便宜不少，於是選在一月一個周末上島 staycation 一次。頭一晚住的紐約瑞吉，第二晚搬去紐約安縵：
- 入住時間：2023年1月7日，1晚
- 房型：預定基礎房 Deluxe Suite，入住 Premier Suite 57 Street
- 預定方式：現金（$2200）
預定的時候 Aman New York 還未加入任何 preferred program，就在官網直接定的。現在 FHR/Virtuoso 上都已經列入了紐約安縵。官網預定默認含雙人早餐，從FHR/Virtuoso定的話主要是多個 $100 credit。
2. 到達 & 辦理入住
紐約安縵入口在57街，從瑞吉過來幾分鐘就走到了。我們離大門還有一段距離的時候，門童居然很熱情就過來幫忙拿行李了，我真的沒搞懂他怎麼看出來我們是來住店的。酒店在1樓有一個小的 lobby，服務人員會主動指引你上到14樓辦理入住。
到達14層後，已經有前台人員在等候，詢問姓名後把我們領到了休息區坐下來辦理入住。送了一點歡迎飲料，然後簽字刷卡。全程跪式服務，在紐約真是難得。因為備註了有生日所以從基礎房升級到 Premier Suite 57 Street 房型。之後帶我們辦理入住的小哥又一路領我們去房間。
3. Premier Suite
說是 Premier Suite，也不算真正的套房，沒有分開隔離的客廳和卧室。但面積是真的大，超過 70㎡，足以傲視紐約絕大部分酒店合格的一卧室套房了，這應該也是 Aman New York 敢叫這些房型「套房」的底氣吧。
官網戶型圖
3.1. 卧室
進門後，第一感覺真的是大。走過 foyer 來到卧室，電視默認循環播放全球各地安縵酒店的宣傳視頻，不用的話可以收進下面的柜子里。傍晚了把壁爐打開，暖意洋洋，氣氛一下就上來了。窗外確實沒啥景色，只能看看對面的購物中心。
整個房間風格偏日式，房間內牆上裝飾的畫作取自日本15世紀著名畫家 Hasegawa Tōhaku，整面牆用日本來的材料裝飾，摸上去手感非常獨特。
3.2. 衛浴
衛浴面積也相當大。這部分空間和卧室之間分隔用的是看起來像屏風一樣的可旋轉開關的「門」，每一扇「門」都可以開關，整個空間很靈活。門內應該也有光源，透過上面密布的小方格打出來在外面看著氛圍非常好。
靠入門側這邊是一個很大的淋浴間及衛生間。衛生間配了智能馬桶，好評（如果沒配那就是大減分！）
浴缸非常大。
備品是 Aman 自己牌子的，超大瓶裝。Aman 自己這套備品相比其它酒店的會感覺稀不少，住過的幾家 Aman 用起來都是這感受，不過反正「量大管飽」。洗手台的抽屜里有整套的牙具等用品，不錯。
3.3. 客房設施
新酒店最舒服的就是客房設施現代化應該非常好，安縵紐約當然不會令人失望。房間內燈光還有窗帘等都有電控開關，通過房間內ipad也可以無線操控。除了咖啡機還標配了一個非常好看的燒水壺（經讀者提醒是 Fellow Stagg EKG），茶具也很精緻。
3.4. 歡迎禮
入住歡迎禮非常豐厚。一開始送了水果和巧克力盤，巧克力球下面墊的也是可以吃的巧克力碎。備註了同行人生日，後來還送了一大塊生日蛋糕進來。這麼多甜品當然是吃不完的，而且有點太甜了。
4. 餐飲
安縵紐約一共有兩間餐廳：意餐 Arva 和日餐 Nama，其它一些安縵也是這個搭配。Arva 是全日餐廳提供早午晚菜單，Nama 則僅在中午和晚上營業。此外 lobby bar 也可以點一些便餐。基本各類高檔酒店都是類似配置。
4.1. Arva 餐廳
酒店主打意式料理的餐廳，早餐也在這裡。這裡也提一個細節，安縵紐約在硬體上真的是用心到各種細節了。大部分餐廳（包括我住過的其它奢華酒店的餐廳），兒童座椅都是那種幾十塊錢一把的椅子吧（比如這個鏈接里的）；Aman New York 用的是 Stokke Tripp Trapp，有娃的自然懂。
4.2. 早餐
房價含雙人早餐，實際上就是菜單上隨便點，不用管價格。Aman 紐約的食材肯定是精心挑選過供貨商的，雞蛋的品質明顯比其它酒店好，生食口感快趕上日本那些雞蛋了。
4.3. Nama 餐廳
酒店的日料餐廳，沒有用餐，就來拍了下。如果是 Omakase 好像要 $500 一個人，真是夠貴。
5. 酒店設施
5.1. Pool
入住的時候前台小哥和我聊到了東京安縵，東京安縵的大堂和室內泳池真的是讓人難忘，小哥說希望我體驗紐約安縵的泳池後對比一下更喜歡哪個。這有點說大話了，很難有酒店可以超越 Aman Tokyo 的震撼吧。不過打通了原建築整整三層空間，在曼哈頓這麼寸土寸金的地方營造了如此氛圍的室內泳池，安縵紐約也是非常努力了。泳池長度20米，兩側有休息的椅子及床，每兩座之間都有壁爐。整體空間的燈光效果也非常美。
5.2. 健身房
健身房面積很大（官網描述 3000 sqft )。居然有兩台 VacuTherm Stepper，硬體上真的是下本了。
5.3. SPA
不我沒有去做水療只是在SPA外面的休息區看了一圈，反正去泳池和健身房也要經過。這裡應該是紀念品店，很多安縵掛名產品。
6. 公共區域
6.1. 大堂
前台和禮賓部。其實住客辦入住都是請到旁邊的休息區單獨辦的。辦完入住後往裡面的電梯才是去客房樓層的。
從前台的入口來到 Lounge Bar，應該也是打通了上下兩層造出來這麼一片空間。整個 Lounge Bar 有很多壁爐，只要火升起來，每個位置都能感受到一些暖意。
可以點一些小食或者享受酒吧，因為人往往不多所以一些住客會悠閑地在這裡看看書或者與自己的朋友攀談。
6.2. 露台
在紐約這種鋼鐵叢林中能有一塊露台非常值得「炫耀」。也是得益於 Crown Building 的構造吧，酒店可以在這一層造出一大塊「露天」空間出來。打引號因為並不完全暴露在空氣中，酒店基本是全遮蓋-半遮蓋-無遮蓋給這塊空間分出了3個區域。
從 Lounge Bar 出來是一大片其實完全被玻璃包裹的 Garden Terrace 區域，全是大大的沙發，頭頂有取暖燈。中間有一塊水池，中央點上火，氣氛拉滿。很喜歡側邊那一小片竹林，後面也隱藏了一些座椅，很有情調。
往外是半遮擋的區域，這一片其實是 Arva 餐廳的。同樣也有取暖設施，應該也就春秋用用。真的冬天零下的天氣，這點暖爐只能算洒洒水吧。
完全室外區域，到晚上了應該是個酒吧。可惜樓層少矮了點，看不到什麼中央公園的景色。
6.3. 走廊
放一些客房層走廊的圖吧。稍有點尷尬的是，雖然客房之間隔音很好，但是從客房到走廊隔音一般，我們入住當晚旁邊屋也有人，從走廊過去的時候說話聲能聽到不少。
7. 服務
既然是安縵，那不得不提一下服務。老安縵酒店幾乎都有令人驚訝的服務水平，比如之前在別的地方看到的：你要是給酒店說想騎自行車出門，它們甚至會派一輛汽車跟著，車上有毛巾和飲用水等等，一路從出門跟到回來。普通的安縵度假村酒店，服務標準之一是每次出門幾乎必打掃房間，我們當初在摩洛哥馬拉喀什的 Amanjena 就有體驗，哪怕是離店日當天去吃個早飯，回來也給打掃的像是剛入住一樣。可惜這個「光榮」傳統在安縵城市酒店是沒有的，Aman Tokyo 就已經放棄了，這次的 Amen New York 也不例外。
雖然只過了一晚，依然有令我印象深刻的服務細節：
- 上面提到過的，門童居然隔了十幾米就過來主動拿行李了。
- 離開的時候，門童會主動站到車頭左前方，幫你看後方是否有來車，並且指引我們在安全的時候開出來。
- 在安縵拍照是很舒服的體驗，其它酒店我時不時會遇到阻止客人拍照的工作人員（也能理解，出於對客人隱私保護等等，所以去其它酒店拍照我往往得大早上6點就起來趕著整個酒店幾乎沒人的時候去拍照），但是在安縵拍照服務員看到了基本都是微笑後主動讓開。
8. 總結
在目前我住過的紐約酒店中，安縵紐約是最好的，沒有之一。硬體碾壓其它酒店，很多小硬體也是用心選配；服務足夠出色（就住過一晚其實說這個有點偏頗，希望能有機會再割肉體驗吧）；貴也是真的貴。最大的毛病是沒有景觀吧，這個是無法修復的硬傷了。總體上安縵紐約相當出色，我個人覺得符合它當前的定價。