1. 概述
2022年11月開始，Amex 放出了一個 Offer 叫做 InKind $50-$50。InKind 在美國的合作餐廳有幾百家，偶爾也有一些比較高檔的，比如紐約的米其林二星餐廳 The Modern。我們在《AmEx Offer 50-50商家InKind介紹》一文中詳細介紹了 InKind App 以及如果使用這個 Offer。作者使用 MaxRewards 把這個 Amex Offer 添加到了多張卡中，攢夠了一家吃一頓的 InKind Pass，終於在兔年除夕，去體驗了一把米二。
友情提醒：使用 MaxRewards 把同一個 Amex Offer 添加到多張卡上的行為，和 Amex 理念不符，現在還沒有出問題的數據點，但是不排除以後 Amex RAT 抽風起來收回 Credit 甚至殺全家，使用前請自己衡量風險，慎重！美卡論壇上有帖子討論這個：這裡
2. 預約
The Modern 需要先預約，直接在 InKind 搜索到 The Modern 之後，InKind App 就有預約的鏈接，按照說明預約就可以了。預約需要提供一個信用卡號碼，可以提前半天取消，如果不取消又不去，會每人收取 $35 的 No-Show 費用。
作者提前二周預約，訂到了 1月21日下午6點的晚餐 Tasting Menu。The Modern 的晚餐 Tasting Menu 是每人 $250（大人小孩一個價，因為菜都一樣），不含稅和小費。
3. 吃飯
對於米其林二星餐廳來說，吃可能是次要的，更應該叫做「享受服務」和「享受食物」。
就座以後，服務員就介紹今天的 Tasting Menu 總共6道菜，以海鮮（seafood）為主。主要是要詢問一下大家都沒有海鮮過敏。
然後就開始一道一道慢慢上菜了。每道菜服務員都會介紹這道是什麼，可惜作者英語比較銼，不少食材聽不懂。只能給大家看看照片了···
上每道菜，服務員都會收之前用過的餐具，重新發新餐具；而且因為作者一家四口去吃，每次兩個服務員收餐具，動作完全對稱，也很有美感。
這是餐前小點心，是餐廳贈送，不包括在6道菜裏面。黑色的應該是某種蘑菇。
這是第一道菜，叫 Eggs on Eggs on Eggs，是 The Modern 的一道比較有特色的菜，幾乎每天中午和晚上的菜單都有這道。其他的菜也許時常不同，只有這道比較固定。這道菜還能認，魚籽和無菌蛋，放着一個蛋形的容器里。
這是第二道，食材就沒有聽懂了，但是吃起來感覺可能是魚籽或者海膽之類的。
第三道，培根卷龍蝦，這個熟悉。當然，這裡的培根肯定不是我們通常吃到的。
第四道，黑木耳栗子焗鴨肝（作者起名廢，湊合著聽），那個鴨肝幾乎是生的，特別軟，其實吃起來不太習慣。
第五道，烤鹿肉。鹿肉烤起來還挺鮮嫩的呢！
第六道之前，有個 pre-desert，中間白色的是冰激凌，旁邊是帶有香檳酒的 jelly。
最後第六道，甜點。
可能餐廳也知道這些 Tasting Food 有點吃不飽，幾道菜之間會提供免費的麵包和黃油。
吃完之後，服務員還領我們去參觀了廚房，很多廚師在廚房裡工作呢（照片省略）。
4. 付賬
輪到大家最關心的付賬環節了。4人用餐，加上點的飲品，加上稅，賬單是 $1151.89：
因為 InKind 只能付賬單，不可以用來付這個賬單以外的比如小費，作者問了一下服務員能不能把小費加到這個賬單上，就可以全額用 InKind 支付了。可能因為服務員沒有進行過這種交易，不會操作，只說她可以把刷卡機拿來，這樣我就可以直接在刷卡機上輸入小費金額了···· 當然這對於準備用 InKind 付賬的作者來說是沒有用的，只好作罷。據說個別店可以這樣，就可以用 InKind 支付小費部分。（友情提醒之二：用 InKind 付小費是違反 InKind 規定的，是否會導致封號不清楚哦，還是慎重！）最終作者還是用 InKind 里的 Pass Credit 付了賬單上的 $1151.89，另外用自己在 InKind App 裏面預先設置的 Amex 信用卡付了 $232.76 （不含稅費金額的22%，InKind 默認金額）的小費。
5. 總結
好好的使用 Amex Offer InKind $50-$50，能夠免費獲得不少吃飯的 Credit。但是因為 InKind 里的餐廳不是非常多，分佈也很不平衡，只有一些大城市的讀者比較容易享受到這個 Amex Offer。如果要使用 MaxRewards 把 Offer 加到多張 Amex 卡上，那再聽一次作者的提醒：使用 MaxRewards 把同一個 Amex Offer 添加到多張卡上的行為，和 Amex 理念不符，現在還沒有出問題的數據點，但是不排除以後 Amex RAT 抽風起來收回 Credit 甚至殺全家，使用前請自己衡量風險，慎重！
另外，如果已經充值了 InKind Pass，考慮到他家這次大撒幣而且盈利前景也不明朗，還是儘快使用為好。