1. 概述
2022年11月开始，Amex 放出了一个 Offer 叫做 InKind $50-$50。InKind 在美国的合作餐厅有几百家，偶尔也有一些比较高档的，比如纽约的米其林二星餐厅 The Modern。我们在《AmEx Offer 50-50商家InKind介绍》一文中详细介绍了 InKind App 以及如果使用这个 Offer。作者使用 MaxRewards 把这个 Amex Offer 添加到了多张卡中，攒够了一家吃一顿的 InKind Pass，终于在兔年除夕，去体验了一把米二。
友情提醒：使用 MaxRewards 把同一个 Amex Offer 添加到多张卡上的行为，和 Amex 理念不符，现在还没有出问题的数据点，但是不排除以后 Amex RAT 抽风起来收回 Credit 甚至杀全家，使用前请自己衡量风险，慎重！美卡论坛上有帖子讨论这个：这里
2. 预约
The Modern 需要先预约，直接在 InKind 搜索到 The Modern 之后，InKind App 就有预约的链接，按照说明预约就可以了。预约需要提供一个信用卡号码，可以提前半天取消，如果不取消又不去，会每人收取 $35 的 No-Show 费用。
作者提前二周预约，订到了 1月21日下午6点的晚餐 Tasting Menu。The Modern 的晚餐 Tasting Menu 是每人 $250（大人小孩一个价，因为菜都一样），不含税和小费。
3. 吃饭
对于米其林二星餐厅来说，吃可能是次要的，更应该叫做“享受服务”和“享受食物”。
就座以后，服务员就介绍今天的 Tasting Menu 总共6道菜，以海鲜（seafood）为主。主要是要询问一下大家都没有海鲜过敏。
然后就开始一道一道慢慢上菜了。每道菜服务员都会介绍这道是什么，可惜作者英语比较锉，不少食材听不懂。只能给大家看看照片了···
上每道菜，服务员都会收之前用过的餐具，重新发新餐具；而且因为作者一家四口去吃，每次两个服务员收餐具，动作完全对称，也很有美感。
这是餐前小点心，是餐厅赠送，不包括在6道菜里面。黑色的应该是某种蘑菇。
这是第一道菜，叫 Eggs on Eggs on Eggs，是 The Modern 的一道比较有特色的菜，几乎每天中午和晚上的菜单都有这道。其他的菜也许时常不同，只有这道比较固定。这道菜还能认，鱼籽和无菌蛋，放着一个蛋形的容器里。
这是第二道，食材就没有听懂了，但是吃起来感觉可能是鱼籽或者海胆之类的。
第三道，培根卷龙虾，这个熟悉。当然，这里的培根肯定不是我们通常吃到的。
第四道，黑木耳栗子焗鸭肝（作者起名废，凑合着听），那个鸭肝几乎是生的，特别软，其实吃起来不太习惯。
第五道，烤鹿肉。鹿肉烤起来还挺鲜嫩的呢！
第六道之前，有个 pre-desert，中间白色的是冰激凌，旁边是带有香槟酒的 jelly。
最后第六道，甜点。
可能餐厅也知道这些 Tasting Food 有点吃不饱，几道菜之间会提供免费的面包和黄油。
吃完之后，服务员还领我们去参观了厨房，很多厨师在厨房里工作呢（照片省略）。
4. 付账
轮到大家最关心的付账环节了。4人用餐，加上点的饮品，加上税，账单是 $1151.89：
因为 InKind 只能付账单，不可以用来付这个账单以外的比如小费，作者问了一下服务员能不能把小费加到这个账单上，就可以全额用 InKind 支付了。可能因为服务员没有进行过这种交易，不会操作，只说她可以把刷卡机拿来，这样我就可以直接在刷卡机上输入小费金额了···· 当然这对于准备用 InKind 付账的作者来说是没有用的，只好作罢。据说个别店可以这样，就可以用 InKind 支付小费部分。（友情提醒之二：用 InKind 付小费是违反 InKind 规定的，是否会导致封号不清楚哦，还是慎重！）最终作者还是用 InKind 里的 Pass Credit 付了账单上的 $1151.89，另外用自己在 InKind App 里面预先设置的 Amex 信用卡付了 $232.76 （不含税费金额的22%，InKind 默认金额）的小费。
5. 总结
好好的使用 Amex Offer InKind $50-$50，能够免费获得不少吃饭的 Credit。但是因为 InKind 里的餐厅不是非常多，分布也很不平衡，只有一些大城市的读者比较容易享受到这个 Amex Offer。如果要使用 MaxRewards 把 Offer 加到多张 Amex 卡上，那再听一次作者的提醒：使用 MaxRewards 把同一个 Amex Offer 添加到多张卡上的行为，和 Amex 理念不符，现在还没有出问题的数据点，但是不排除以后 Amex RAT 抽风起来收回 Credit 甚至杀全家，使用前请自己衡量风险，慎重！
另外，如果已经充值了 InKind Pass，考虑到他家这次大撒币而且盈利前景也不明朗，还是尽快使用为好。