用先鋒美學打造的避世府邸 – 三亞太陽灣柏悅酒店 Park Hyatt Sanya Sunny Bay

本文屬於疫情中苦逼翻舊照片系列(前文見蘭卡威麗思卡爾頓三亞海棠灣康萊德)。三亞柏悅自2015年開業以來我就一直很關注,因為放眼全球海島度假酒店設計,像這樣把先鋒美學設計完美呈現於自然環境的作品似乎暫時沒有朋友,被譽為安縵御用設計師之一、傳說中要價最高的酒店設計大咖、即深諳東方傳統美學又從不憚大膽前衛的比利時人Jean-Michel Gathy在這片隱秘的海灣中給我們帶來了這座驚為天人的避世府邸,去年六月終於得償所望地去體驗(膜拜)了一把。

因為我的Amex Platinum Card已關卡沒法再用FHR,這次是通過Hyatt Privé代理預訂兩晚基礎房型,價格和官網最低浮動價格(BAR)同為180美元一晚,贈送的待遇包括每日免費雙早、每次入住100美元消費credit、歡迎禮品、提前入住、延遲退房、保證預訂時升一級,個人估值大約等於房費減半。當然羊毛黨的正確打開方式理應是夫妻各自預訂一晚,這樣消費credit總共就是200美元,但是這樣要麼必須和前台尷尬地溝通,要麼需要中途換房(當然延遲退房加持後還是可以平穩過渡),我覺得這樣有點傷人品又怕麻煩,就直接訂了兩晚。

公共空間篇

太陽灣偏居於酒店密布的亞龍灣往南5公里,之前是沒有開發的處女地,直到柏悅的業主在這裡接連布下柏悅和安達仕兩家酒店,由於海灣比較小,估計也不會再有其他物業了。放兩張衛星圖對比一下亞龍灣和太陽灣的大環境,要熱鬧方便的請選擇前者,要安靜私密的請選擇後者。

汽車駛入片區前還要過一道門禁,然後便是蜿蜒起伏數公里且車窗外如畫的海岸公路。鬱悶的是我們的的士幾度瀕臨熄火,搞得我們緊張兮兮的,完全沒有心情顧及美景,直到車停在酒店門口才鬆了一口氣。下面借三張酒店官方宣傳照由遠及近欣賞一下太陽灣,面朝大海的那六棟充滿未來感的建築便是柏悅的主建築群,而有着傳統屋頂的建築群則屬於姊妹酒店安達仕。

從正門進入大堂需要經過這道垂直空間感極強的走廊,Gathy用中國紅的牛皮長椅來烘托這個到達時刻,可惜我是走過之後才想起往回拍,正確方式應該是在門口面對再下一張官方照片中的「微笑雕像」拍照。

過了微笑雕像,每個人都會在巨幅落地玻璃窗前駐足欣賞這個網紅反射池,最佳時段大約是無風的落日時分。大堂左右兩側的長桌和相同顏色的吊頂相互呼應,以綿延的平鋪來回應同樣驚人的挑高,高貴府邸的氣度一展無遺。

置身於從遠處看充滿未來感的建築中時,卻發現中國元素無處不在,Gathy對反射池的運用已經到了出神入化的境界,從任何一個角度都可以看到用水元素來平衡建築硬朗的垂直線條。

說起水自然要說泳池,Gathy對泳池的執念是出了名的,他用130米的主泳池「太陽灣泳池」來分隔主建築群和沙灘前的椰林,不得不再借兩張官方宣傳照來看這個泳池,另外一個神來之筆是夜間全部點亮的建築群,在日落時分其實更有感。

淺水家庭池在彷彿是魔王皇冠的池畔吧旁,面積也挺大的。緊挨着的兒童池還有娃們最喜歡的水滑梯和重力傾盆水桶,他們在尖叫中可以玩到停不下來。在海棠灣康萊德一文中提到過,三亞柏悅的池畔也沒有任何服務,沒有鋪毛巾,沒有撐傘,沒有送水,更不用說送零食了,只有態度冷淡的救生員,這點和我在美國、墨西哥、東南亞的度假酒店經歷反差實在太大。另外這幾個室外池池底都不是磚,而是鋪了一層觸感不好的防滑材料。

有着大海和室外泳池,為什麼三亞柏悅還有花那麼大功夫建這個被稱為「清池」的室內泳池呢?我想有可能是陽光太毒了,這個泳池簡直是怕曬星人的福音,可以泡上一天。順便說一下,太陽灣的沙質差是公開的秘密,我們連沙灘都沒有去過。清池絕對對稱的設計對我這種強迫症患者來說實在太舒服了,而且這兒有真正的池底😂。夜間這裡更是禪意滿滿,燈光透過鏤空燈罩打在天花板上的光影實在迷人。

三亞柏悅里還藏着一個我見過最美的酒店圖書館,四重門層層遞進,大氣又不缺精緻的設計會讓每個客人不由自主地發出一聲讚歎,對色調和燈光的把控也是爐火純青。

夜間的燈光又顯得更加柔和,走過這裡都不自覺地放輕腳步。

連接六座建築的底層或空中長廊也被Gathy設計成一個個充滿藝術氣息的光影畫廊,每個時段都在上演變化的光和影的遊戲。

客房區也不會放過任何展示光影遊戲的機會,格柵、鏤空、鏡面、捲簾這些都是常見的元素,燈光的亮度始終保持在一種很舒服的程度,走在酒店的任何一個角落你都很容易感受到平靜與祥和。小小吐槽一點,四年新的酒店不少地方的地毯保養似乎有些問題,或許是選材太嬌貴,或許是工程質量原因。

客房篇

雖然建築群看似體量很大,酒店實際客房數量只有205間(包括26間套房和17幢別墅),在三亞頂奢酒店中貌似只有Capella的客房數更少一些。房型分為三大類:普通房型62平米,又根據樓層(海景)細分為四級;套房124平米,有獨立客廳,根據海景細分為兩級;別墅360平米,均為雙卧,有獨立客廳,帶私家泳池,根據海景細分為兩級。我們入住的是只比基礎房型高一級的Park Ocean View Room,位於五層,海景略有阻擋。進入玄關,對面的迷你吧台上方端放着一枚玉壁,被中國紅和原木色襯托着,燈光下效果非常好。吧台右手邊是寬闊的步入式衣帽間。

步入房間後眼球很自然地被彷彿投影在IMAX寬銀幕的海景所吸引,這是Gathy客房中最大膽的設計,試問那個度假酒店的客房敢沒有陽台?三亞柏悅就是其中之一,全封閉設計除了防濕防蟲便於保養之外,最主要就是為了這個寬銀幕效果,細看的確有很多玄機,首先他沒有用一般度假酒店常用的全幅式落地窗,而是把玻璃窗局限在視覺正中的區域,其次左右兩邊做了延伸,左邊是浴室的玻璃窗,右邊則巧妙的利用了鏡面反射,這樣寬銀幕恰好把椰林、大海、遠山、藍天幾個層次完美地展現出來。【注】如果你真的需要陽台,有一個數量不多的房型「陽台海景房」可以選擇。

個人更喜歡放下半透明捲簾過濾掉一些室外的強光,在深色系的內裝和柔和的燈光中,去感受這個房間特有的沉靜氛圍。

深色系的傢具把實木、絨面、牛皮、織物、竹編各種元素都結合起來,把中式傳統融入中古現代,配合木格柵移門和木地板,而床品也是舒服極了。我不大理解的是地毯的選色及牆上這一大面的織物裝飾。夜間把遮光捲簾完全放下後,禪意被推到了更高境界,我的照片沒法體現這種偏暗燈光下特有的氛圍。

浴室、盥洗、梳妝、衛生間這個功能區呈狹長型,和卧室間有前後兩扇移門相通或阻斷,也有一面可以看海的玻璃窗。一些小細節做得也很不錯,洗浴備品依然是柏悅愛用的La Labo的佛手柑系列,可以吐槽的是香皂不是La Labo,換成了山寨無牌,質量就差多了。

這套茶具很不錯,茶包是JING Tea,品質不亞於TWG,我很喜歡。歡迎水果忘了拍照,代理預訂的歡迎禮品還包括兩罐零食。

最後說一下,如果你是Hyatt鑽石會員一定要用升套券,套房面積翻倍,設計更加大氣些。不缺錢的童鞋建議套房和別墅都體驗一下,因為兩者風格迥異。下面放兩張官方照片來滿足懶癌患者,LOL。

餐飲篇

歡迎禮品包括雙人酒精飲料,在酒吧「觀景台」點單,觀景台被反射池三面環繞,面朝大海,可以欣賞到海天一色的幻境,而往下看,底層居然還有一個面積更大的反射池。

早餐在主餐廳「悅廳」,這裡的設計同樣充滿藝術氣息,光影也很美。

吧台上有一塊巨大的「五花肉」玉石。早餐的品質很棒,雖然用餐的客人數量也不少,但服務和體驗比海棠灣康萊德要好多了。

在悅廳也用過一次晚餐,更加安靜,服務自然也更周到,價格稍貴,但菜品質量無可挑剔,定安黑豬叉燒、瓊中小黃牛,五指山野菜豆腐、水果筍都很好吃。

另一頓晚餐在主打燒烤的「沁園」,開放式廚房,特價海鮮燒烤套餐還是挺划算的,無限量供應烤蔬菜,還有娃們一如既往喜歡的海鮮炒飯,

唯一沒有機會體驗的是「茶苑」,常常經過這個入口,需要下很長的台階,兩面牆以水簾裝飾,入口處的鏡面地板給人造成一種大門又高又窄的視覺錯覺。

總結

依山面海的三亞柏悅佔據着太陽灣這一隱秘的風水寶地,前衛而充滿未來感的建築群讓人過目不忘。而置身其中,可以欣賞大師將中國傳統美學和現代簡約風格結合起來的完美設計,可以在每個角落裡體會移步換景和光影遊戲的魅力,可以在客房裡感受IMAX寬銀幕海景和讓人放鬆的靜謐氛圍,可以沒有防晒顧慮地在室內泳池盡情暢遊,也可以享受不會觸雷的高品質美食。在我個人住過的度假酒店裡,三亞柏悅從設計角度來說當居首位,綜合起來卻未必能擠進前三,有些細節可以改進,服務在中國也許算比較出色的,但和東南亞相比還是有一定差距。

本文圖片共115張,其中2張衛星圖,8張酒店官方宣傳照,其餘為作者實拍 – 相機:Fujifilm X-T2;鏡頭:Fujifilm 23mm/1.4,Samyang 12mm/2.0。


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